Тайата из мраморной вырезки
Традиционное итальянское блюдо в авторском исполнении.
Слайсы грилованной вырезки ангус, выложенные на копну руколы с тёртым пармезаном, люжаренными вешенками, луком шалот.
Подаётся с оригинальной заправкой на основе выпаренного бользамика, специй, оливкового масла.