Ресторан азиатской и европейской кухни Panorama A.S.P. Restaurant

Завтраки

Завтраки

С понедельника по субботу, с 9:00 приглашаем на самые высокие завтраки на Урале.
Деловой обед в европейском стиле

Деловой обед в европейском стиле

В будни, с 12:00 до 16:00, приглашаем на европейские обеды по 700 рублей. Меню обедов вы выбираете сами.
Деловой обед в паназиатском стиле

Деловой обед в паназиатском стиле

В будни, с 12:00 до 16:00, приглашаем на азиатские ланчи по 700 рублей. Меню меняется в зависимости ото дня недели.
Основное меню

Основное меню

В основное меню ресторана микс европейской и азиатской кухонь. В дневное время скидка на основное меню 15%, а по выходным 20% при условии заказа блюд из детского меню.

Специальные предложения

Приглашаем на завтраки, деловые обеды и специальные гастрономические мероприятия для истинных гурманов.

Самые высокие завтраки

Понедельник – Суббота 9:00-11:00

Любимые гости, теперь мы работаем от рассвета до заката. И с понедельника по субботу приглашаем Вас на самые высокие завтраки в Екатеринбурге, с 9:00 до 11:00. Поднимайтесь к нам встречать рассвет за бокалом игристого или чашечкой свежесваренного кофе.

Деловые обеды в Высоцком

Понедельник – Пятница 12:00-16:00
700 i

Приглашаем Вас на деловые обеды в азиатском или европейском стиле по будням с 12:00 до 16:00. Стоимость ланча - 700 ₽ с персоны.

Скидка на основное меню в это время - 15% (за исключением алкогольных напитков). Скидка по акции не суммируются с другими действующими предложениями, акциями и скидками по дисконтным картам.

Всегда свежий улов

Ежедневно

Эксклюзивно для нашего ресторана мы привозим свежую рыбу и морепродукты из бассейна Индийского океана. Приглашаем Вас попробовать рыбу-попугая, розовую дораду, луциана. Рыба может быть приготовлена целиком: на пару, на гриле, в печи, на сковороде.

Партнерство с ГК Автоплюс

Ежедневно

Дорогие гости, для всех держателей (или владельцев) карт Автоплюс действуют скидки* на меню ресторана 5% - серебряная карта и 10% - золотая карта.

ГК «Автоплюс» – это 14 дилерских центров в 4 городах России – Екатеринбурге, Омске, Нижнем Тагиле и Каменске-Уральском, представляющих 9 всемирно известных автобрендов - Audi, Lexus, Land Rover, Jaguar, Volvo, Toyota, ŠKODA, Mazda, Сервисный центр SEAT, мультибрендовая станция технического обслуживания постгарантийных автомобилей «Автоплюс Сервис», а также компанию по прокату автомобилей AUTO PLUS rent a car.

*скидки не распространяются на акции и спецпредложения.

Забронировать столик

Или забронировать по телефону
+7 (343) 298-9-888

Нажимая на кнопку «Забронировать», я даю своё согласие на обработку персональных данных.

О ресторане

Ресторан Panorama ASP встречает гостей видом на свое сердце – кухню, позволяя созерцать гастрономический театр создания блюд. А вид из окон с высоты 50-го этажа небоскреба «Высоцкий» раскрывает город как на ладони из любой части зала. Начните утро с самого высокого завтрака на Урале, поднимитесь над повседневностью во время делового обеда, встретьте закат в романтической обстановке.

Как и интерьер, кухня эклектично переплетает европейские техники и азиатскую философию, предлагая тонкую игру вкусов всегда свежих продуктов. Традиционные блюда приготовлены настолько необычно, что их вкус совершенно изменит восприятие о них и приятно удивит.

С Дальнего Востока в ресторан привозят камчатских крабов, живых устриц, вонголе, мидий, морских гребешков и морских ежей. На ледяной витрине, с которой можно выбрать понравившийся деликатес, всегда представлен свежий улов: рыба-попугай, ред снеппер, луциан и розовая дорада из Индийского океана, гигантские креветки, марокканский осьминог и желтоперый тунец со Шри-Ланки. К выбранным блюдам сомелье порекомендует идеально подходящий напиток.

За годы работы ресторан вошел в престижные премию La Liste, Spoon, вошел в тройку продаж гастрономических сетов первого Российского ресторанного фестиваля, занимает высокие строчки в рейтингах главного ресурса для путешественников Tripadvisor.

Шеф-повар Глеб Михеев

Кухню ресторана возглавляет молодой и амбициозный шеф-повар Глеб Михеев. В своей работе он придерживается принципов локальности и сезонности, используя современные техники приготовления блюд и, как художник, играет с сочетаниями вкусов. Гости до сих пор под впечатлением от его концептуальных сезонных сетов – гаспачо с дальневосточной устрицей или салата со спелой черешней и козьим сыром. Шеф умело миксует европейские и азиатские техники, предлагая севиче с квашеной капустой и соком японского цитруса юдзу, а мурманского палтуса готовит на азиатский манер, в морковной глазури с имбирными чипсами.

Шеф-повар Глеб Михеев

Глеб постоянно совершенствует свое мастерство: посещает кулинарные мастер-классы и ездит на гастрономические стажировки. Адриан Кетгласс (Adrian Quetglas, Майорка), Андрей Жданов (AQkitchen, Москва), Дэмиен Дювье (Nobu, Москва), Игорь Гришечкин (Cococo, Санкт-Петербург), Эрвин Лама и Майкл Винсент Весин (Zuma, Дубай) – лишь часть звездных шефов, у которых ему посчастливилось поучиться. Глеб мечтает отправиться в гастрономическое путешествие по Японии, оказаться на кухне итальянца Энрико Криппа в Piazza Duomo и собирается на обучение к Артему Гребенщикову в его гурманский питерский проект Bourgeois Bohemians.